Фітотерапевт

Природні дари для здоров’я

Високе споживання білкової їжі підвищує ризик розвитку діабету

Люди, що споживають білкову їжу у великій кількості, особливо тваринного походження, схильні до підвищеного ризику розвитку цукрового діабету 2 типу, вважають американські дослідники.

У ході нового дослідження вчені вивчили результати попередніх робіт на цю тему, які охоплювали дані 11 тис. чоловік, які страждають на діабет 2 типу та 15 тис. здорових людей з восьми європейських країн за 12-річний період. Дослідники зібрали дані про раціон випробовуваних, їх фізичну активність, зріст, вагу та окружності талії, щоб зрозуміти, як розвивався діабет у учасників.

В цілому дорослі в дослідженні зазвичай їли близько 90 грамів білка щодня. Ті, хто з’їдав більше, як правило, мали вищий коефіцієнт ваги до зросту і рівень холестерину, ніж люди, які їли менше білка.

Після врахування інших факторів ризику розвитку діабету, фахівці прийшли до висновку, що кожні додаткові 10 грамів білка щодня, пов’язані з підвищенням ймовірності розвитку діабету на 6%.

Значна кількість тваринного білка міститься в червоному та обробленому м’ясі, яке, як з’ясувалося, пов’язано з підвищеною вірогідністю розвитку діабету, пояснили автори дослідження.

Цікаві матеріали: