Фітотерапевт

Природні дари для здоров’я

Вчені створили водорості зі смаком бекону

Американські дослідники з Орегонського університету створили червоні водорості зі смаком бекону. На виведення незвичайних водоростей пішло 15 років, повідомляє Meddaily.

Фахівці повідомили, що водорості сильно пахнуть беконом в процесі термічної обробки, а зовні нагадують напівпрозорий салат латук червоного кольору. Спочатку даний сорт водоростей культивували як швидкозростаючий, поживний корм для морських равликів. Ці равлики дуже популярні в азіатській кухні. Проте вчені прийняли рішення, що водорості можуть бути корисні і для людини. У водоростях багато мінеральних речовин, вітамінів, антиоксидантів, що робить їх удвічі питательнее капусти калі.

Дослідники повідомили, що водорості допомагають впоратися з відчуттям голоду. Вони розбухають у шлунку і є прекрасним рішенням при переїданні. Притому вони містять мало калорій. Незвичайний смак нового сорту водоростей повинен залучити тих, хто відчуває тягу до смачних і шкідливим продуктам.

Цікаві матеріали: