Фітотерапевт

Природні дари для здоров’я

Вчені створили суміш, максимально наближену до грудного молока

Дебати навколо грудного вигодовування і штучних аналогів молока не припиняються вже багато років. Безсумнівно, грудне молоко – краще харчування для новонародженого, створене самою природою, однак в тих випадках, коли мати не може годувати, на допомогу приходять виробники сумішей.

Чи може штучне харчування повноцінно замінити натуральне? До сих пір відповідь на це питання було однозначно негативною. Суміш значно поступалася грудному молоку, так як останнє набагато краще стимулювало імунну систему малюка, захищаючи його від хвороб – екземи, ожиріння, проблем з шлунково-кишковим трактом.

Щоб зробити потрібну кількість молока, жінка щодня витрачає близько 500 калорій. 10% від цієї енергії йдуть на вироблення олігосахаридів. Раніше вважалося, що від цих з’єднань немає ніякої користі, так як дитина їх не переварює. Однак потім вчені з’ясували, що ці олігосахариди життєво важливі – саме ними харчуються корисні бактерії, що живуть в шлунково-кишковому тракті дитини. У свою чергу, ці корисні бактерії виганяють з організму дитини хвороботворні мікроорганізми, не даючи їм вкоренитися. Вважається, що у новонародженої дитини близько 70% всієї імунної системи зосереджено в шлунково-кишковому тракті.

У сумішах олігосахариди відсутні, тому імунна система дитини, яка годується сумішами, може працювати гірше. Однак вченим з хіміко-фармацевтичної корпорації Abbott вдалося синтезувати хімічний аналог одного з найпоширеніших сполук – 2′-фукозіллактози. Потім вони розробили замінник молока, в якому містився цей олігосахарид. У подальших дослідженнях брало участь 200 немовлят. Частина з них буде харчуватися грудним молоком, частина – звичайною сумішшю і частина – замінником зі вмістом 2′-фукозіллактози. Через 6 тижнів такого харчування фахівці взяли у всіх юних учасників аналізи крові. Виявилося, що кількість цитокінів – регуляторів імунної відповіді – у дітей, які вживали звичайну суміш, була значно менше, ніж у їх «колег», яким пощастило з натуральною їжею. Що цікаво, модифікована за допомогою олігосахаридів суміш також давала істотне підвищення рівня цитокінів, роблячи його практично ідентичним з рівнем цитокінів у дітей, які перебували на природному вигодовуванні. Таким чином, фахівцям вперше вдалося «скоротити розрив» між грудним молоком і його замінниками.

Цікаві матеріали: