Фітотерапевт

Природні дари для здоров’я

Вчені: Соєвий білок знижує рівень холестерину

Дослідження провели фахівці лікарні Святого Михайла.


Група вчених з лікарні Святого Михайла провела ретроспективний аналіз 46 наукових робіт, присвячених вивченню користі сої. Робота виявилася актуальна, так як американське управління з контролю за продуктами і ліками має намір виключити сою зі списку продуктів, корисних для серця.

В результаті фахівці прийшли до висновку, що соєвий білок знижує рівень холестерину ліпопротеїнів низької щільності в середньому на 3-4%.

«Якщо додати в раціон сою, замінюючи м’ясо з високим вмістом насичених жирів і холестерину, значно знижується рівень холестерину», – стверджує один з авторів дослідження, підтверджуючи користь сої для здоров’я серцево-судинної системи.

Цікаві матеріали: