Фітотерапевт

Природні дари для здоров’я

Популярна харчова добавка небезпечна для здоров’я

Співробітники Бінгемтонского університету встановили: регулярне споживання харчової добавки Е171 (діоксиду титану) збільшує ризик інфекційних захворювань і перешкоджає поглинанню деяких поживних речовин. Дослідження показало, що Е171 пошкоджує структуру клітин кишечника, пише The Daily Mail.

Вчені піддавали моделі клітин кишечника впливу наночастинок діоксиду титану спочатку протягом 4 годин, а потім – 5 днів. Негативні наслідки відзначалися тільки при багаторазовій дії добавки. За словами дослідників, Е171 впливала на микроворсинки клітин кишечника. Це ускладнювало процес всмоктування цинку, заліза, жирних кислот. І в цілому здатність розщеплювати їжу страждала.

Діоксид титану використовується у виробництві фарби, паперу та пластмаси. Також він міститься в зубній пасті, шоколаді і деяких інших продуктах харчування. Фахівці радять уникати частого вживання продуктів, що містять багато Е171.

Цікаві матеріали: