Фітотерапевт

Природні дари для здоров’я

Брокколі, шпинат і яєчні жовтки корисні для мозку

Як відомо, в них міститься антиоксидант лютеїн. Фахівці з Університету Іллінойсу встановили: у дорослих з високими концентраціями лютеїну в організмі рівень так званого «кристалізованого інтелекту» був вище. Тобто, у них частіше зберігалися знання і навички, отримані багато років тому, передає The Daily Mail.

У дослідженні взяли участь 122 добровольців у віці від 65 до 75 років. Учасники пройшли тести на кристалізований інтелект. Також вчені виміряли рівні лютеїну в крові добровольців і зробили їм МРТ. Дослідники зосередилися на скроневій корі – частині мозку, пов’язаної з кристалізованим інтелектом.

Фахівці виявили, що учасники з високими рівнями лютеїну в крові в середньому краще впоралися з тестами на кристалізований інтелект, ніж добровольці, у яких концентрації лютеїну в крові були нижче. Крім того, у цих учасників виявилося товщі сіра речовина в парагіппокампальній корі, що має відношення до кристалізованого інтелекту.

Вчені припускають: можливо, лютеїн знижує рівень запалення в мозку або прискорює передачу сигналів між нервовими клітинами. До речі, раніше фахівці з Університету Флориди з’ясували, що лютеїн здатний запобігти віковій макулярній дегенерації, що є основною причиною втрати зору у людей похилого віку. Ще, за даними деяких дослідників, лютеїн допомагає зберегти молодість шкіри.

Цікаві матеріали: